تسجيل
 
 
 
 
عن شيف مصر
مساحة إعلانية | اعلن على شيف مصر
طريقة عمل سبرنغ رولز
 
وقت التحضير: 30دقيقة
 
وقت الطهي: 10دقيقة
 
تكفي لعدد: 10 أفراد
 
 
السعرات الحرارية: 250سعر
 
عدد التعليقات: 0
عدد المشاهدات: 451
 
الوصف :
هذه الوصفة مقدمة من مطبخ شيف مصر لمحبي أطباق المقبلات. تمتعي بتحضير اطباق مقبلات لذيذة وسهلة التحضير باسلوب الشيف منال العالم.
المقادير :
  • 2 ملعقة كبيرة زيت ذرة
  • 1 عود بصل اخضر، مفروم
  • 1 ملعقة كبيرة زنجبيل، مفروم
  • 2 فص ثوم، مهروس
  • 2 قطع فيليه دجاج، مفروم
  • 10 حبة مشروم، مقطع
  • 4 كوب كرنب، مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة بهار مشكل
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 4/1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم(كي دي دي)
  • 1 ملعقة كبيرة نشا
  • 4/1 كوب ماء
  • 1 عبوة رقائق العجينة الصينية
  • صلصة كي دي دي
  • 4 ملعقة كبيرة معجون طماطم(كي دي دي)
  • 4-3 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
  • 2 ملعقة كبيرة خل

للقلي

  • زيت ذرة
طريقة الطهي :

1. في مقلاة واسعة سخني الزيت، اضيفي البصل الأخضر، الزنجبيل والثوم، قلبي ليذبل، اضيفي الدجاج، المشروم، الكرنب، خففي النار واتركيه لينضج الدجاج. اضيفي البهار، الملح، الفلفل الأسود.

2. في طبق صغير ضعي معجون طماطم كي دي دي، صلصة الصويا، النشا والماء، اضيفيه الى الدجاج، قلبي الى ان يجف، اتركيه ليبرد.

3. ضعي بعض الحشو على زاوية رقائق العجينة، لفيها مثل الاسطوانة. ثبتي الحافة بقليل من بياض البيض.

4 .سخني الزيت في مقلاة عميقة، اقلي اللفائف 2 – 3 دقيقة الى ان تصبح ذهبية اللون، قدميها دافئة مع صلصة كي دي دي.

5. صلصة كي دي دي: في طبق عميق ضعي معجون طماطم كي دي دي ، الصويا والخل، قلبي ليختلط.

 

^^المصدر:مطبخ منال العالم

قيم الوصفة :

طريقة عمل سبرنغ رولز