تسجيل
 
 
 
 
عن شيف مصر
مساحة إعلانية | اعلن على شيف مصر
طريقة عمل شوربة الأرز بكفتة الدجاج
 
وقت التحضير: 25دقيقة
 
وقت الطهي: 40دقيقة
 
تكفي لعدد: 4 أفراد
 
 
السعرات الحرارية: 220سعر
 
عدد التعليقات: 0
عدد المشاهدات: 614
 
الوصف :
اليكم طريقة عمل شوربة الأرز بكفتة الدجاج. هذه الوصفة مقدمة لمحبي الشوربة. تمتعي بتحضير أطباق شوربة شهية وطيبة المذاق باسلوب الشيف منال العالم بالهنا و الشفا.
المقادير :
  • 2/1 كوب أرز الوليمة
  • خليط الكفتة
  • 2 قطعة فيليه دجاج
  • 2 ملعقة كبيرة بقسماط
  • 1 حبة صغيرة بصل مقطع
  • 2 فص ثوم، مقطع
  • 1/2 كوب بقدونس مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود

خليط الشوربة

  • 1 ملعقة كبيرة سمن
  • 1 حبة متوسطة بصل مفروم
  • 1 حبة متوسطة طماطم، مقشر، مفروم
  • 3–4 كوب مرق او ماء
  • 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
  • للتقديم بقدونس مفروم
طريقة الطهي :

1. اغسلي أرز الوليمة، انقعيه بالماء 10 دقائق.

2. خليط الكفتة: في مفرمة اللحم ضعي فيليه الدجاج، البقسماط، البصل المقطع، الثوم، البقدونس، الملح، الفلفل، شكلي الخليط الى كرات صغيرة.

3. خليط الشوربة: في قدر متوسط الحجم، سخني السمن، اضيفي كرات الكفتة، قلبيها لتتحمر من كافة الجهات، اخرجيها واتركيها جانبا.

4. في نفس القدر اضيفي البصل وقلبي ليصبح شفافا، اضيفي الطماطم، المرق، عصير الليمون، الأرز والكفتة، دعي الشوربة على نار هادئة لحوالي 20 دقيقة. اضيفي البقدونس وقدميها.

 

^^المصدر:مطبخ منال العالم

قيم الوصفة :

طريقة عمل شوربة الأرز بكفتة الدجاج