تسجيل
 
 
 
 
عن شيف مصر
مساحة إعلانية | اعلن على شيف مصر
طريقة عمل سمبوسك البطاطس الحارة
 
وقت التحضير: 60دقيقة
 
وقت الطهي: 15دقيقة
 
تكفي لعدد: 5 أفراد
 
 
السعرات الحرارية: 170سعر
 
عدد التعليقات: 0
عدد المشاهدات: 1132
 
الوصف :
نقدم لكِ طريقة عمل سمبوسك البطاطس الحارة خطوة بخطوة في السطور الآتية, تجربة جميله جدا ليكى, جربيها الأن.
المقادير :
  • ملح للحشو, ملعقة صغيرة
  • صلصة طماطم) للحشو, ملعقة صغيرة
  • بطاطس للحشو,2 ثمرة
  • ماء للعجينة, كوب
  • ملح للعجينة , ملعقة صغيرة
  • زيت للعجينة , ملعقة كبيرة
  • دقيق للعجينة , كوب
  • كزبرة خضراء مفرومة للحشو, ملعقة كبيرة
  • فلفل أخضر حار للحشو, ثمرة
  • زيت للقلي
طريقة الطهي :

• لعمل عجينة السمبوسك:
يخلط الدقيق والزيت والملح والماء، ويعجن الجميع باليد حتى تتشكل عجينة متجانسة، ثم تترك في الثلاجة لمدة ربع ساعة. 

• لعمل حشوة السمبوسك:  
تسلق البطاطس وتهرس بالشوكة، ويضاف إليها الكزبرة الخضراء، والفلفل الأخضر الحار، والصلصة، والملح، ويقلب الجميع جيداً حتى تختلط جميع المقادير. 

- تخرج عجينة السمبوسك من الثلاجة، وتفرد على المائدة، ثم ترقق العجينة وتشكل على شكل دوائر كبيرة وتقسم إلى نصفين.

- يحشى كل نصف من عجينة السمبوسك بوضع خليط الحشوة وسط نصف الدائرة، ويلف الطرف الأيمن على الجهة اليسرى والطرف الأيسر على الجهة اليمنى ثم تلصق الأطراف ببعضها. 

- تُقلى وحدات السمبوسك  بحشوة البطاطس الحارة في الزيت على نارٍ متوسطة الحرارة حتى تكتسب لوناً ذهبياً. 

- تُقدم سمبوسك البطاطس الحارة ساخنةً مع السلاطة الخضراء أو سلطة الطحينة.
قيم الوصفة :

طريقة عمل سمبوسك البطاطس الحارة