تسجيل
 
 
 
 
عن شيف مصر
مساحة إعلانية | اعلن على شيف مصر
نصائح وفوائد
يلعب الغذاء دوراً مباشراً في الإصابة بأمراض القلب والجلطات ولكن بتغييرات بسيطة على نمط غذائنا يمكننا تخفيض الكوليسترول بالطعام بشكل ملحوظ مما يقلل من احتمال الإصابة بأمراض القلب والشرايين. اليك أهم طرق تخفيض الكوليتسرول بالطعام: - عدم تناول اللحوم بشكل يومي والاقتصاد في كمياتها: قد تكون هذه أهم طرق تخفيض الكوليسترول بالطعام فالاعتقاد بأن وجود اللحوم بكميات كبيرة في غذائنا اليومي أمر ضروري لصحتنا اعتقاد خاطيء. - الحرص على تناول قطع اللحم الهبر: وكذلك إزالة الدهون البيضاء قبل الطبخ يخفف بشكل
 
يحتوي الباذنجان على الكثير من الفوائد الصحية، وهو يحمي الجسم من الكثير من الأمراض التي قد تصيبه، ولقشور الباذنجان الكثير من الفوائد التي قد لا يعلمها الكثيرون منكم وأنا سأذكر لكم اليوم بعضاً من فوائد قشر الباذنجان: يحمي خلايا المخ من التلف كشفت دراسةٌ حديثةٌ أن قشرة الباذنجان تحتوي على أحد أنواع المواد المضادة للأكسدة التي تحمي خلايا المخ من التلف والالتهابات البكتيرية. وأكدت الدراسة أن الباذنجان يعد مصدراً مهماً للألياف ما يساعد على عدم الإصابة بالإمساك والتهاب القولون والبواسير. وأ
 
يعد فيتامين "د" منظماً أساسياً للجسم لتوازن الكالسيوم، حيث يساعد على تزويد العظم بالمعادن وتطوير الهيكل العظمي وبناء الأسنان. ومن الممكن أن يتحول إلى جزئية ذات نشاطٍ هرموني، و يتم الحصول على فيتامين د من الطبيعة وعن طريق التشيد الكيميائي. ومن وظائف واستخدامات هذا الفيتامين؛ امتصاص المعادن وترسبيها في العظام ويعتبر هاماً جداً في المحافظة على كثافة العظام، وقد كشفت الدراسات العلمية فوائد جديدة له، فوجدوا أنه إذا تمت إضافته للكالسيوم صار له خواص مضادة للسرطان، وأن هذا الفيتامين يلع
 
يستعمل النعناع في العديد من أنواع الماكولات والمشروبات في المنازل وهو من الأعشاب المفضلة لدى العديد من الأشخاص، وتضفي أوراق النعناع مذاقاً شهياً على الكثير من الأطعمة، ويرجع ذلك إلى احتواء أوراق النعناع على كميةٍ كبيرةٍ من المواد العطرية، إلى جانب بعض الزيوت الطيّارة الأخرى. يضفي النعناع نكهةً مميزةً على الطعام، وللإستفادة من ارواق النعاع ومن طعمها الرائع ينصح الطاهي الألماني رالف هينر في مدينة زودرهولتس: "استخدام أوراقٍ أو أعوادٍ كاملةٍ يجعل نكهة النعناع في الطعام مركزةً بشكلٍ زائدٍ عن
 
كثيراً ما تعلق رائحة اللحمة على المفرمة ، الأمر الذي قد يؤثر على نكهة الأطعمة الأخرى التي قد تفرمينها على نفس المفرمة، فإليكِ نصائح للتخلص من رائحة اللحمة الموجودة في المفرمة: - حاولي أولاً تخصيص مفرمةٍ باللحوم، بعيداً عن مفرمة الخضار. - احضري خبزاً محمصاً واطحنيه في المطحنة أو المفرمة وبعد ذلك اغسليها. - افركي مفرمة اللحم بالليمون لتتخلصي من الرائحة العالقة فيها. - في حال استعصى التخلص من رائحة اللحم على المفرمة، فعليكِ غسلها بالهايبكس والماء الساخن. وأخيراً، خذي هذه الإقتراحات ل
 



 
مساحة إعلانية | اعلن على شيف مصر
مساحة إعلانية | اعلن على شيف مصر
القائمة البريدية
لتصلكم نشرة بأشهى وأحدث الوصفات, اشتركوا في النشرة البريدية!
 
شيف مصر © 2012, كل الحقوق محفوظة
أحد مواقع شركة آي بي إل ميديا إنك للتكنولوجيا

عن شيف مصر

 

اتصل بنا

 

اعلن معنا

الصفحة الرئيسية

 

مسابقة شيف مصر

 

تابعنا على فيسبوك